商品紹介

2022年4月1日より、価格改定をさせていただくことになりました。

たまり醤油

たまり醤油とは・・・大豆が主原料となり、小麦を少量しか使わないので、旨味成分が多くコクがあります。しょうゆより塩辛くなく、どんな料理にも幅広くお使いいただけます。

生引たまり

生引たまり

搾らずに、したたり落ちるたまりを集めた、濃厚な最高級のたまりしょうゆです。

1.8ℓ 1,600円
1ℓ  1,050円
500㎖ 650円

知多むらさき

知多むらさき

昔ながらの濃いとろみのある刺身たまり。老舗うなぎ屋さんが鰻のたれのベースに長年使ってくれています。

1.8ℓ 1,600円
1ℓ  1,050円
500㎖ 650円
100㎖ 250円

天たまり

天たまり

煮魚や煮物によく合う、色が濃くて甘口のたまり。1番人気の商品です。

1.8ℓ 950円
1ℓ  650円
500㎖ 450円
100㎖ 200円

まろみたまり

まろみたまり

当社製品の中で、色と甘みが中間のたまりです。まろやかな口あたりです。

1.8ℓ 950円
1ℓ  650円
500㎖ 450円
100㎖ 200円

うすあまたまり

うすあまたまり

色・甘みが醤油に近いので、初めてたまりを使う方におすすめです。

1.8ℓ 950円
1ℓ  650円
500㎖ 450円
100㎖ 200円

本たまり

本たまり

つくだ煮などイチヤマトたまりの定番です。地元料理店で最もよく使っていただいています。

1.8ℓ 850円
1ℓ  550円

かつおたまり(しこの露入り)

かつおたまり
(しこの露入り)

かつおだしを効かせた味付けたまり。麺つゆや煮物など何にでもお使いください。

1ℓ  850円
500㎖ 550円
150㎖ 350円

こんぶたまり(しこの露入り)

こんぶたまり
(しこの露入り)

こんぶだしを効かせた味付けたまり。麺つゆや煮物、白身の刺身、お寿司にもよく合います。

1ℓ  850円
500㎖ 550円
150㎖ 350円

たまご屋さんのたまり

たまご屋さんのたまり

知多養鶏組合と共同で幾度も試食を重ね造り上げたこだわりの「たまごを活かす」たまり。小麦不使用。

150㎖ 380円

半島の宴(しまのうたげ)

半島の宴
(しまのうたげ)

豆みそからとれた高級生引たまり。小麦を使っていない濃厚なたまりです。小麦アレルギーの方にも安心してお使いいただけます。

500㎖ 800円
300㎖ 550円
100㎖ 300円

のせる醤油

のせる醤油【福だまり】

日本福祉大学の学生さんと協同で開発しました。おでん、揚げ物、冷奴などにお使いください。3本箱もございます。

150g 600円

味噌

豆みそ(粒)

豆みそ(粒)

杉樽から掘ったそのままの無添加の豆みそです。粒が残っている人気商品です。

800g 600円
450g 450円

豆みそ(漉)

豆みそ(漉)

杉樽から掘ったそのままの無添加の豆みそをみそ漉機でこしました。

800g 600円
450g 450円

ミックスみそ

ミックスみそ

豆みそと信州みその合わせみそ。さっぱりとした味わいです。

800g 600円
450g 450円

まろみたまり

赤だしみそ

だしの入った甘口の豆みそです。

800g 700円
450g 450円

千賀みそ(田舎風粒みそ)

千賀みそ(田舎風粒みそ)

粒の大豆麹がそのまま残った辛口の家内みそ。少量入れるだけでコクと香りがグンと良くなります。

800g 700円
450g 500円
230g 300円

五色もろみ

五色もろみ

なす、うりなどが入ったおかずみそ。ごはんがすすみます。

800g 1,100円
230g 400円

師崎みそ

師崎みそ

冬季限定の焼きみそに合うみそ。一度食べたらくせになります。しこの露入り

700g 700円

あま酒

無添加生のため店頭販売のみになります。

あま酒

あま酒

甘味料不使用なので米糀本来の甘さが優しい味わいです。牛乳、豆乳、ヨーグルトに混ぜてもおいしいです。濃縮タイプ。

300㎖ 500円

西尾の抹茶あま酒

西尾の抹茶あま酒

西尾の抹茶を濃いめに入れたあま酒です。濃縮タイプ。

300㎖ 550円

こうじ

こうじぶたで丁寧に作った手作りのこうじです。
こうじは計量後、乾いて軽くなっていきます。
乾き具合によって多少の重さの違いが出ますので、ご了承ください。
※配送は冬季のみとさせていただきます。
※1升、1斗単位での販売もしております。
生大豆やお米をご持参いただき、こうじ付けの加工も行っております。

大豆麹

大豆麹

1㎏ 1,350円
500g 750円

麦麹

麦麹

1㎏ 1,350円
500g 750円

米糀

米糀

1㎏ 1,350円
500g 750円
300g 500円

ギフト

ギフトセット(小)

ギフトセット(小)

ご予算に合わせてお作りいたします。お気軽にお問い合わせください。(※お写真は一例です。内容:天たまり、ミックスみそ、豆みそ(粒))

ギフトセット(中)

ギフトセット(中)

ご予算に合わせてお作りいたします。お気軽にお問い合わせください。(※お写真は一例です。内容:生引きたまり醤油、天たまり、ミックスみそ、豆みそ(粒))

ギフトセット(大)

ギフトセット(大)

ご予算に合わせてお作りいたします。お気軽にお問い合わせください。(※お写真は一例です。内容:生引きたまり醤油、たまごかけたまり醤油、福だまり、半島の宴、五色もろみ、ミックスみそ、豆みそ(粒))

新商品

ときのめぐみ
ときのめぐみ

100年の時をかけて生まれた
最高のたまり醤油です。大豆、塩、米みそのみを使用した
小麦不使用の無添加たまりです。コクがあるので旨味が増し、
お料理の味が格段に上がります。

ときのめぐみ

ときのめぐみ

キャップのかぶせのお色は
お選びいただけます。

300㎖ ビン
かぶせなし 800円
かぶせ付  900円
かぶせ1本箱付 1,000円

ときのめぐみギフト

ときのめぐみギフト

2本化粧箱入り
プレゼントやご贈答にも最適です。
大切なあの人へ…

2本入り300㎖ 2,100円

お問い合わせ

伝統的な製法で作る豆みそ・たまり醤油を製造・販売している徳吉醸造株式会社です。
ご注文やお問い合わせは
こちらからお気軽にご連絡ください。

TEL:0569-63-0310
FAX:0569-63-2223

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【お車でお越しの方】
知多半島道路の豊丘I.C.を抜け、道なりに一般道路を南進。「馬道」の交差点を左折、海沿いの国道247線を右折し、道なりに約2kmほど南進し、看板を目印に右折すぐ。
【電車でお越しの方】
名鉄河和線河和駅より知多バスの「師崎港行き」で「大井漁港前」で下車、約500mほど北進し、看板を目印に西へ進みすぐ。